井上を後にし幸軒と悩んだ結果すぐ近くに存在するコチラへ…
かなり小ぢんまりとした店の前にはカウンター席が３席のみ。
道端には先程伺った井上同様に、立ち食いスペースが設けられております。
メニューはデフォルトの中華そばの他、チャーシュー麺やワンタン麺も存在。
それに加え期間限定とされる焼ばら海苔そばなる商品もあり。
非常に気になるところではございますが、初訪問ですのでデフォルトな１杯を…

スープは穏やかなガラ感に加え香味野菜などの甘味が感じられます。
醤油ダレはややキリッとした印象ですが、塩分濃度も程好くあっさりと飲み易い仕上がり。
旨味は思いのほか控えめな印象で全体のバランスも上々。

麺は緩やかなウェ～ヴを伴った極細麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ啜り心地は良好。
しかしながら極細麺故に中盤以降からクタリを感じた為、早めに流し込んだ方がオススメ…（笑）

チャーシューはロースタイプが３枚。
しっとりとやわらかく臭みは皆無。
その他の具材はメンマに薬味ネギ。

いや～、美味しかったです。
シンプルながらにも何ら不満はなく、サクッと食べられ量も十分。
近所にあれば間違いなく通ってしまいますね。
築地って楽しいなｗｗｗ

ご馳走様でした。