3/27 11:25入店。先客7名。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は金沢での作業〜午前中に終わったので市内のコチラへ皆を引き連れ訪問。

前回訪問時はデフォラーメンにしましたが今回は山盛り必須な表題を券売機にてポチ。勢いで大盛りもポチ。
券手渡し時の店員さんからの案内に野菜ニンニクマシを勢いでお願い。

店内はカウンターにテーブル席とあり奥には製麺機もあります。

待つこと8分ほどで山盛り野菜の一品が着丼。
やべぇやっちまったかなぁ感が漂います。

【ビジュアル・具材】
モヤシとキャベツの野菜はタワータイプで頂上にはカラシビな粉が大量に降りかかってます。
ニンニクも大量ですね〜。
背脂タップリ。
チーズも入っとりますね。
チャーシューは厚めのものが2枚。
全体的にはジャンク感マシマシのビジュアルです。

【実食】
野菜を少し戴きつつ山が飛び散らないように慎重に混ぜ込みます。
現れたのは加水率低〜中で緩い縮れの極太麺。
茹で加減は硬めの仕上がりでゴワワシっとした食感。
個人的には好きな感じですが汁なしにはもう少し柔目にした方が良いかもですね。
咀嚼も大変で啜ると言うよりかぶりつくイメージでしょうか。
麺量は大盛で300g程度で食っても食っても中々減らない感じですよ。

コチラの基本である豚醤ダレが多めに入っていて濃度もやや高め。
野菜マシしてちょうど良くなる感じか？
タップリの背脂のお陰でネッチョリ感が物凄いものがあり、マゼる親指の付け根が痛くなっちゃいました。

お味的にはカラシビにニンニクのパンチが加わりジャンクそのもの。
チーズは小量だし上記のお味で掻き消されてしまうのでもっと量が欲しいとこ。
チャーシューはcmオーバーで迫力あります。
ただヒエヒエ君なのとパッサーなのが残念なとこ。
店内ＰＯＰには豚に自信あり、とあるんですがね。

終盤はカラシビのお陰で汗をカキカキ美味しくフィニッシュ。
麺大盛の野菜マシはキツかった〜

ジャンク度高めのコッテリ油そば。麺の存在感がありましたね。
豚さんが良ければもちょ高得点でしたね。
デフォ220gで野菜マシサービスもありでこのお値段は優秀でしょうね。
味噌なんかもあるし次回はそれ狙いかな。

ご馳走様でした。