今日は、京浜東北線で鉄ラーの予定でしたが、山手線の架線トラブルで運転を見合わとの事で大宮で一杯食べた後に春日部に戻り、新店の此方に訪れる事にしました。　　　　
そのお店は駅から距離が有り、以前ラーメンのまめぞう 春日部店が営業していた店舗です。　
始めは春日部駅の西口から路線バスで谷原二丁目か地方庁舎前で下車すれば3分位で着くと思いましたが、お店から200ｍ位離れた場所に信用金庫と併用のＣＰが有る事を思い出して車で向かいました。　
そして、ユリノキ通り沿いに有るＣＰに車を停めてお店に到着すると店舗前にお店の駐車場の案内が（外観写真参照）・・・。　
少し落ち込んで入店して、入り口を入った左側に券売機が有ったので中華そばのボタンをプッシュ。　店内を改めて見ると席は全て埋まり、店内待ちの丸椅子に2名の先客が座って居たので私も丸椅子へ。　
店内にはとら食堂さんを始め各分店や白河手打中華 賀乃屋さんからの祝いの生花が飾られます。　
又、厨房の奥には麺打ち使用するのでしょう青竹が掛けられてますね。　　　　
体制は、店主さんと女性店員さんの2名で、ワンロット2～3杯のペースで作っている様です。　
程なくすると店員さんから席へのアナウスが有りカウンター席へ。　
厨房に目を向けると、真新しい寸胴に2～3杯分の麺を入れ泳がせながら茹でます。
ムラなく茹でるために手笊は麵を取り出す時に使うだけのようですね。
尚、後客は5組14名で私が店に居る間、店内待ちが続きました。　

ラーメンは席に着いてから12～3分程経った頃に出来上がり運ばれて来たので、何時もの通り先ずはスープから頂いてみましょう。　
表面に鶏油が浮いたスープを啜ると鶏ガラの風味が程好く効いて美味しいです。
カエシは生醤油でしょうか円やかな風味が美味しく感じますね。　
麺は、チジレが付いた平打ちで並硬の茹で加減。　
モチッとした食感が何とも言えない旨味を与えてくれます。　
平打ちにチジレが付いてるのでスープの絡みも好いですね。　
具材は、長さ5～7センチのチャーシュー3枚・ナルト・海苔・ほうれん草・メンマ・刻みネギで、チャーは歯応えが有す品でした。　　

今回は、頂く予定のワンタン麺が売り切れで食べる事が出来なかったので、次回は其方狙いで訪問したいと思ってます。　　　　　
ご馳走様でした。