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2015年4月1日オープン、高田馬場の麺屋 宗 、静岡のラーメンABE’sで修行経験があるのだとか、麺は三河屋製麺、店内はカウンター、テーブル、座敷まである、ラーメンは現在2種類、すっきりタイプの煮干と鶏、どちらも醤油で飲み干す一杯、連食はどちらが先がいいですか?とお聴きしたところ、丸鶏は脂が口にテカテカするので煮干しからがオススメとの事、にぼしラーメン、見た目からしてさっぱりした醤油、煮干しは強く無く程良い感じがたまらなく心地いい!煮干しと鶏の1対1のスープらしい、実にバランスが良く、もっと飲みたいという思いにかられる、飽きの来ない吸引力有り、麺は中細麺のパキパキとした歯切れの良い麺、これは来た! とても美味しい。
高田馬場の麺屋 宗 、静岡のラーメンABE’sで修行経験があるのだとか、麺は三河屋製麺、
店内はカウンター、テーブル、座敷まである、
ラーメンは現在2種類、すっきりタイプの煮干と鶏、どちらも醤油で飲み干す一杯、
連食はどちらが先がいいですか?とお聴きしたところ、丸鶏は脂が口にテカテカするので煮干しからがオススメとの事、
にぼしラーメン、
見た目からしてさっぱりした醤油、煮干しは強く無く程良い感じがたまらなく心地いい!
煮干しと鶏の1対1のスープらしい、実にバランスが良く、もっと飲みたいという思いにかられる、飽きの来ない吸引力有り、麺は中細麺のパキパキとした歯切れの良い麺、これは来た! とても美味しい。