4月15日 11時15分頃訪問
先客9人 後客6人

ちょっと早い昼飯を食べようと覗いてみたらまだ空いてたんで寄ってみました。
田端店は行ったことありますが、六本木店は初訪問です。

券売機で表題のラーメンを購入。
特盛まで同じ金額です。

TETSUはお店ごとにスープも麺も違うと聞いていますので、ワクワクしながらカウンターに着席です。
卓上には揚げネギ、一味唐辛子、お酢、胡椒。

約10分程で着丼。

ふむふむ、出し汁に浸かった麺ですね。
上には彩りにカイワレがのってました。
スープはかなり茶色がかってますね。

麺だけで1本食します。
極太縮れ麺です。
こんなに太い縮れ麺でつけ麺食べるのは初めてです。
麺はコシもあり、歯応えあるし、いいですね。
出し汁に浸かっているせいか麺だけ食べても、味付けある感じがします。
田端はストレートだった覚えありますが、まぁこれもいいかな。

つけ汁です。
見た目よりも粘度はありません。
ドロドロ感はないです。
味付けは豚骨魚介。
今となっては特段の目新しさはないかな。
ブレかもしれませんが、豚骨味と魚介味が分離してる感じがしました。魚粉の粉っぽさはないです。
塩分はそこそこ。
濃い目好きの人には物足りなさを感じるかもしれません。
出し汁に浸かった麺で食べるため、味も粘度も段々薄まっていきます。
もしかしたら、卓上調味料を自由に使わせて、味変させるというお店の狙いなのかもしれませんね。

具材は厚めのチャーシュー1枚。
脂身少な目の角煮を7～8mm幅に切ったイメージです。
適度な味付けで美味しいです。
ナルトは彩り用かな。
ネギは特筆なし。
メンマは細目で少々残念な感じ。

300gの大盛りもサクッと食べられ、最後はスープ割りで完食しました。

特盛まで同一料金はいいとは思います。
ただヒルズに入っているとはいえ、やっぱり￥840はちょっと高いかなぁ。
特盛別料金にしてでも￥800以下に抑えて欲しいのが要望です。

ご馳走様でした。