Item: 自家製ラーメン 大者
Rating: 93
Author: ラフシモンズ

93点

4/17の昼の部に訪問。今日は初めて汁なしを食す。

見た目は以前食べた油そばとそっくりだが、タレの味が違う。汁なしはラーメンのスープを凝縮したような感じ。油そばはアブラがメインで醤油ダレを濃くしたような感じ。個人的意見だと汁なしの方が旨い。
始めに天地返しをグリグリ行い麺全体にタレを馴染ませる。チーズをトッピングしたがあまり主張が無くなった。この時点で味は最高！
1/3食べた所で卵投入！ …味が薄くなった(-_-)
卵は入れるのではなくすき焼きみたいに付けて食べる方が良かった。
豚は塊が3つ。早く処理しないとヤバイと思うほど。

今日もレベルが高い一杯でした。ご馳走様でした。