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「鶏がら塩らーめん」@極麺 小次郎の写真金曜のお昼の限定麺。夜は味噌専門ということ。仕事先のついでにはいったぶらりランチで初入店。11時半頃ということで店内は私1人。お昼近くに1人きて、セルフ出前の客1人。店主にきいてみたら、夜が味噌専門のお店。最近はじめたらしい。 らーめんがでてきて食した。麺やスープ(鶏がら)上にそぼろと野菜でトッピング。まあまあの味。深い味わいでも、とりがらなのでさっぱりしている。そのなかでも、支那ちくはとくにうまかった。味がしみこんでいて、サクサク感がある。かなり時間をかけて調理しているそうです。(支那ちくの別メニュー丼があるくらいで...) おいしくいただきました。また、近くにいったら寄ります。ごちそうさまでした。

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