じゃい(停滞中)
yzim
junjun
りるは
コメント
おはようございます！
わたしも頂きました。
ちょっと気になるところがあったようですね。
NORTH | 2015年4月23日 06:31どうもです^^
淡麗系の煮干となると癖があればある程
食べてを選ぶ系が大好きです！
こう言うレポ見ると行きたくてｳｽﾞｳｽﾞしますが
月曜はﾑﾘっす(汗)
きくちゃん | 2015年4月23日 07:29一燈もご無沙汰しちゃってるんで
久々堪能しにいかないといけませんねぇ～^_^;
YMK | 2015年4月23日 07:52毎度です～
ふむふむ。
食べ手を選ぶとは聞いてましたが、
貴殿ほどの猛者でも感じてしまう何かが有るんですね。
としくん | 2015年4月23日 08:31おはようございます！
一燈で煮干そばなんてあったんですね！
これまた美味しそうですね(^^)
PIEMONTE | 2015年4月23日 08:44まいどー
見た目的には特に変わったところもない煮干で美味そうですけど、見た目とは違って只者ではないようですねｗ
GJ | 2015年4月23日 08:53おはようございます～
こちらも行きましたか？！
全部先越されましたね～ｗ
小岩限定計画中でしたが・・・
予定が合わなくなりそうですｗ
らーめんじじぃ | 2015年4月23日 09:30どもですー。
めっちゃ行きますね。こちらは思うところがありましたか。
限定にしてはちょっとありきたりなルックスな気がしないでもないですね・・・
なんばさん | 2015年4月23日 11:14こんにちは♪
オーソドックスな編成ながら、微妙なすれ違いが
あったのかな？余計に食べて確かめたくなっちゃいました！
クーパー（退会） | 2015年4月23日 16:48こんばんわm(_ _)m
あらあら…じゃいさんがもにゃっとするくらいですからなにかしらあるとは思うのですが、煮干しさん難しいんですね(´Д` )月曜の限定って認知度低いのかしらん…いくなら私はつけ麺食べたいのですがやはりどこかで一度くらいは行かないとですね(´Д` )
koえび | 2015年4月23日 18:41 様
どうもです！
4月の月曜限定です。
これからは次替わりで月曜限定をやっていくようですよ～
じゃい(停滞中) | 2015年4月23日 22:34koえび 様
どうもです！
月曜限定は今月から復活したのでまだ認知度は低いのでしょうな～
煮干は扱い方ひとつでだいぶ変わってしまうだけにやはり難しいでしょうな～
じゃい(停滞中) | 2015年4月23日 22:46一燈さんの清湯、このヴィジュアル、たまりません
月曜は遠方組には厳しいです
この価格でこのチャーシューが２枚！
うまこ | 2015年4月24日 08:57
一燈グループ限定めぐり第二弾！
ベジポタを頂いた後に月曜日限定が復活したとのことだったので、滅多に月曜日は休めないものとしては逃すまいと列へ。幸い並びも雨だったということもあってかいつもよりは少なめ。そして限定の杯数もさほど出ていない模様。ということで無事に限定にありつけた^_^;
まずは中に入り皆様にご挨拶○￢。そして指定のボタンをポチットナ～。出てきた券をＹ君に渡して列に舞い戻り～。junjunにやってくるのを待つ！
約30分くらいして店内へ。指定された席に腰おろし～。今宵は全国区になった店長様はお休み～。Ｍ様が代わりに麺上げを担当していて、あとは調理場の番長を中心に遜色ない動きをしていた。そんな風景を眺めながら待っていたところにお待ちかねのものの登場～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221487475
[勲章？] http://photozou.jp/photo/show/1771915/221487515
トッピングは万能ねぎ、玉ねぎ、あおさ、メンマ、豚チャーシュー。ネギ系は適量且つ効果的といった格好。メンマは柔らかめで風味も良く、そこそこ量があってよい！アオサはいい引き立て役といったところか。レアなチャーシューは大きくて美味！
スープは煮干しだけで採った苦味のない優しい味わいですとのこと。一口啜ってみると…。煮干好きには納得のいい煮干し感が出ているという印象。うまく抽出しているとは思うが、苦みがないとはいえちょっと煮干しが得意ではない方には引っかかりそうなえぐみではないが、そんな類のものは感じてしまった(汗)。あとはかえしやら油やらうまく合わせていて程よいうまさは出ているかなという印象。煮干しの構成はその時々で変えているそうで、今回はたまたまそうなったということか。
麺は普段の淡麗系で使われている細麺。コシは程よく、のど越しもスムーズで、絡み吸い付きも程よいもの。麺量は150ｇなので適量。風味もいつも通り程よい感じ。
この価格でいただくので大きな不満はない。ただ、この味わいは食べ手を選んでしまうのだろうなあという感じはした。私に嫌いではないので納得だったが、出汁の優しい感じを求めている方にはちょっと不向きかも？この煮干しそばは来週で終了となるので、構成は変えてくると思うが、煮干しが好きな方は一度試してみるのもありかも？今回はここにしてはかなりハードルが低くて、昼夜残っていることが多いようなので、狙いやすいですよ！