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本年95杯目。再訪にて、悩み込みながら…安心と信頼の坦々系の中から「坦々つけめん¥800」ぉ。コレまたオシャレな着丼ですね〜♩、非常に舌触りの良い芝麻醤で粉っぽさゎ皆無で、勿論のこと無化調。自家製だからこそ!出来合いでゎ届かない領域ですね!豚骨白湯ゎ癖無く下支え◎、軽い花椒辣油のアクセントで素晴らしい立体感☆彡表にゎ「三河屋製麺」の麺箱が…変更したのかな?麺ゎ平麺でエッジが立った鋭いタイプ、自家製でパスタマシーンで切り出した様な印象。絡み良く、鹹水の中華麺たる弾力と風味も感じれて、面白いのにマッチしてます☆彡肉味噌にゎ搾菜も配合され、味付けゎやはり一歩控え目の飽きない濃い味。温玉とクラッシュナッツゎ個人的に要らないが、一般需要からしたらマストだと思います☆彡各素材が残るので、セルフごはんで最後まで堪能(((o(*゚▽゚*)o)))サービス良すぎでCP◎、色々食べてみたい!恐らく全て平均以上でしょう♩良店健在でした☆彡
再訪にて、悩み込みながら…安心と信頼の坦々系の中から「坦々つけめん¥800」ぉ。
コレまたオシャレな着丼ですね〜♩、非常に舌触りの良い芝麻醤で粉っぽさゎ皆無で、勿論のこと無化調。
自家製だからこそ!出来合いでゎ届かない領域ですね!
豚骨白湯ゎ癖無く下支え◎、軽い花椒辣油のアクセントで素晴らしい立体感☆彡
表にゎ「三河屋製麺」の麺箱が…変更したのかな?
麺ゎ平麺でエッジが立った鋭いタイプ、自家製でパスタマシーンで切り出した様な印象。
絡み良く、鹹水の中華麺たる弾力と風味も感じれて、面白いのにマッチしてます☆彡
肉味噌にゎ搾菜も配合され、味付けゎやはり一歩控え目の飽きない濃い味。
温玉とクラッシュナッツゎ個人的に要らないが、一般需要からしたらマストだと思います☆彡
各素材が残るので、セルフごはんで最後まで堪能(((o(*゚▽゚*)o)))
サービス良すぎでCP◎、色々食べてみたい!恐らく全て平均以上でしょう♩
良店健在でした☆彡