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「煮干しそば 650円(叉焼別皿注文)」@麺家 ぶっきら坊の写真4月22日。先客1後客無。
店内の5月7日以降は火曜日はラーメンの提供は無く、オムライスのみの提供告知。
今の処ケチャップチキンライス&上にケチャップ掛け・・・だけらしいが、色々なソースで提供して欲しい。

と、余談でしたが、今回も表記の煮干しそば注文。
中華そばの基本スープ、鶏ガラと鰹節主体のスープに、煮干しを併せた物。
デフォの鶏叉焼が切れたので、豚バラ叉焼を載せると言う事で、魚介の風味を損ねたくないので、別皿にして貰いました。
今回は若干味玉の塩味が気にはなりましたが、煮干し感が良く出てました。
併せて頼んだ、パリパリの羽根付き餃子も合格点。

どうも御馳走様でした、また来ますね。

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