こちら、明神そばからの連食になります。せっかく香川まできたのでもう1軒とコチラへ訪問です。琴電の踏切のすぐそばにありました。夕方6:00を廻ろうかという時間でガラリと店内に入ると入口に大テーブル。おでんが煮込まれ、多くの方が相席で座り食されております。思わず、食事中の家庭にお邪魔してしまったかのような感じです。空いていた座敷に着席。ラーメンは中華そばのみですのでそちらを並でお願いをしました。

程なくして写真の一杯が配膳されました。なかなかウマそうなシンプルな中華そばというビジュアル、とことなく和歌山の車庫前系が頭をよぎります。透明感のあるスープは、複数種類の素材からの旨味と思われる味を感じ、それにカエシの醤油味はすっきり感のあるものです。麺は中くらいのストレート麺。表面はツルツルとした滑らかな食感をしており、のど越し良く頂ける麺です。チャーシューは大小2枚入っており赤身中心のしっとりとしたタイプです。その他にトッピングはほぐされた肉、昆布、メンマ、ネギとなります。

どこかノスタルジックな感じのするシンプルな醤油ラーメンで、すっきりとした後口、呑んだ後には最適と思えそうな一杯です。また、機会があれば伺いたいと思いました。