2015.4.18 11:45頃にチャリッと訪問。前客1人、後客9人。国際親善総合病院近くにある中国料理のお店。いかにも本格的中華料理店的なゴテゴテ装飾のお店には入りにくいのですが、ここは小洒落ていて入りやすいです。
カウンター席は無いので4人掛けのテーブル席に座り、本日のサービスセットの中から拉麺と炒飯のセットを注文。明るい店内は8人掛けの円卓と4人掛けテーブル席からなり、中国料理店にしては珍しいシンプルな内装で好感が持てます。
厨房は見えませんが、女性が2人で接客。店内は中国語が飛び交いますが騒々しさはありません。厨房から中華鍋を振る音が聞こえ、注文後5分程で拉麺と炒飯が同時に提供されました。拉麺はちょっと小ぶり。。

澄んだスープは、ほとんど油も浮かない鶏ガラ清湯。超アッサリ系の醤油味で、スープはかすかに甘味があります。単体だと物足りなくなりそうですが、炒飯を食べる時のスープ代わりには良いかな。

麺は中細のほぼストレート。加水率は高め、茹で加減は適度。スープを持ち上げませんが、まあこういった料理なんで無問題。麺量は半玉よりは多そうですがやはり少ないです。

チャーシューは小ぶりなロースが1枚。しっかり食感で甘目な味の赤縁の中華叉焼。個人的には好きな味♪
あとは青菜に薬味ネギとシンプル。

炒飯はほぼフルサイズ。具は刻んだ中華叉焼、玉子、ネギ。油は少な目ですが、フンワリ感もありパラっと仕上がてます。味付けは薄めですが、時たま微かにニンニクの風味もして飽きさせません。

七分サイズの拉麺にフルサイズの炒飯の組合せ。個人的にはフルサイズの麺に半チャーハンのほうがバランスは良いと思うのですがね。御馳走さまでした。