フルあんかけ！

大田区路地裏探訪でコチラ「大治飯店」へ伺い「モヤシソバ」を頂いて参りました。場所は大森南。羽田空港近くながら、空港へ行く通りではないこの界隈は、決して通りすがりにちょいと寄るなんてエリアではありません。そんな辺鄙な場所なのに（失礼）、お店がきちんと継続出来ているのは、沢山の常連さん（ファン）がいらっしゃるが故でしょう。それだけの魅力を抱えているお店が故でしょう。

お店に入ると大将と女将さんの夫婦舟。L字型のカウンターがお店の奥まで続いており、なかなかの広さです。壁には「おじいちゃん、おばあちゃん、がんばって！」と、お孫さんが書かれた似顔絵が貼られ、なかなか微笑ましい雰囲気。メニューはラーメンを筆頭に、夜の酒のつまみまであるラインナップ。やはり大田区街中華は居酒屋営業が長続きの秘訣の１つですかね。壁には芸能人？のサインが沢山飾られているのですが誰やらさっぱりわからない。聞けば平和島競艇の選手のサインだとか...　そりゃ分かるはず無いですよねｗ　お舟の選手ですか...　大将も若い頃は随分と女将さんに苦労かけたんでしょうか？！

本日は「モヤシソバ」を頂くことにしました。オーダーすると大将が中華鍋に火を入れ、ガゴンガゴンと振り始めます。やはりしっかりした炒めが中華の旨味ですよね。程なくして登場したモヤシソバ。パーフェクトな面持ちです。先ずはスープを頂こうとスープをすくおうとするのですが、スープがない...　そう、この１杯。スープ無しのふるあんかけモヤシソバなのです！

なので先ずは麺を頂きます。汎用中華麺な中細弱ちぢれの麺は、コシはイイ塩梅で旨いじゃないですか！そしてあんかけは具沢山。もやし、キャベツ、ピーマン、豚肉、そして戻した干椎茸が、イイダシにもなってます。歯応えもよくってイイ感じです。それら全ての味わいと炒め工程の旨味があんかけに全て凝縮されておりますから旨いこと間違いありません！完食完飲、ご馳走様でした！

食後、大将とお話をすると、お舟の選手のサインは、お友達に平和島競艇場の職員さんが居て、その方にお願いして頂いてくるとか。熱心なファンですねぇ～　そして、たまにはその選手もお店に来てくれたりするとのことで、まさにコチラのお店は日本船舶振興会（現、日本財団）故・笹川会長の息が掛かっていた訳ですね～　そりゃお店が長続きする訳ですね。