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「豚骨塩らーめん」@歌舞伎町麺’S倶楽部 キングの写真初の訪問。JR新宿駅の北、日本一の繁華街である歌舞伎町の一角にある。パッと見、赤と黒のグラデーション地に白文字で店名が書かれた看板と赤い提灯が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで29席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は調理場の男性2人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから何となく目に付いた「豚骨塩らーめん(700円)」を注文。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、刻みネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白黄色の豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨に区分してもよいと思うが、なにぶん豚骨よりもごま油の風味が強く「何これ?」って感じ。麺は普通の太さで断面が正方形の軽く縮れた固めのシコシコした食感。チャーシューは臭かった。堪能した。

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