今日は仕事で札幌でして、営業所に入る前に食事ってことで、事務所より数分の「麺場 田所商店 札幌平岸店」さんへお邪魔して見た。
なんとこの店は北海道と信州・九州の味噌ラーメンが食べられる面白いお店なんですね。今日は北海道に来てるから北海道味噌を使った野菜らーめんを食べようと早速オーダーです。
程なくご対面。
普通の味噌らーめんにも野菜が乗ってますが、野菜味噌らーめんは１００円増しなので野菜の量も結構多めです。ここでライスも頼んでしまったのでプチ後悔です。
麺は中太の縮れタイプで、茹で加減は適度でこの味噌スープには有ってます。麺量は１５０ｇ位だろうか、ライスも付けたからお腹的には十分満足出来ました。
具材は炒め野菜にフライドガーリック？フライドポテトが乗ってます。斬新だけど自分はチャーシュー１枚乗ってたほうが良かったかも。
それと北海道味噌って何気に塩分多めでショッパイです。東北出身の自分がショッパイと思うくらいだからビックリです。今まで札幌の味噌ラーメン結構食べてきたけど一番ショッパイかも。
スープがショッパかったから逆にライスを頼んでてよかったです。
なので今日も麺に具材を食べ切って、スープはショッパイので少し飲んで終了と相成りました。
今年は札幌出張が増えそうなので、北海道の味噌ラーメンを極めようかな？

ご馳走様でした。