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「北海道味噌らーめん」@麺場 田所商店 札幌平岸店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線平岸駅の南東、道道89号線沿いにある。
・店の外観:黒い外壁、樽っぽい看板?など、白い暖簾。
・駐車場 :約10台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約40席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択。
・注文品 :北海道味噌らーめん(754円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、挽肉炒め、皮付きフライドポテト(2切れ)、炒め野菜(モヤシ、ニラ)、揚げニンニク(風味が全くない。)。
・麺   :普通の太さの断面が長方形で縮れ捻れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽいが、味噌が強めだがパンチがなく物足りなさを感じる。
・その他 :
堪能した。

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