レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
与ろゐ屋から独立した方が、北綾瀬に店を開業したとのことで、行って参りました。到着は12:20頃、店外に行列6名、相変わらず繁盛しているようです。中に入って食券買って、待つこと数分で着席。トータル20分待ち程度でしょうか。席に着くと、あらかじめ麺を茹でてあるようで、ほんの2,3分で登場です。今日頼んだのは、特製つけそばの中盛り950円。麺は320gだそうです。普通でも250gとか。中盛りは50円upですから、良心的ですね。さて、麺は自家製麺、国産小麦粉使用とのこと、かなりの太麺です。茹で加減もよく、コシがあり美味しい麺です。中盛りで量も十分。つけ汁は、豚骨魚介ですが、あっさり系ですね。しっかり甘辛い基本は押えてます。なかなか。注目はチャーシュー。煮豚でなく焼いてます。これは美味しかったです。味玉子、シナチク、海苔は標準的。ということで、新しい店で色々研究されたようで、なかなかの一品に仕上がっておりました。遠いけど、また行かなくちゃ（笑）
舌待恋軒
YMK
⚽️チェケ☠️♏️
蒼風
Jorge
ゴブリン
到着は12:20頃、店外に行列6名、相変わらず繁盛しているようです。
中に入って食券買って、待つこと数分で着席。トータル20分待ち程度でしょうか。
席に着くと、あらかじめ麺を茹でてあるようで、ほんの2,3分で登場です。
今日頼んだのは、特製つけそばの中盛り950円。麺は320gだそうです。普通でも250gとか。中盛りは50円upですから、良心的ですね。
さて、麺は自家製麺、国産小麦粉使用とのこと、かなりの太麺です。茹で加減もよく、コシがあり美味しい麺です。中盛りで量も十分。
つけ汁は、豚骨魚介ですが、あっさり系ですね。しっかり甘辛い基本は押えてます。なかなか。
注目はチャーシュー。煮豚でなく焼いてます。これは美味しかったです。味玉子、シナチク、海苔は標準的。
ということで、新しい店で色々研究されたようで、なかなかの一品に仕上がっておりました。
遠いけど、また行かなくちゃ（笑）