（１/２食目）　　　

今回は東武東上線の上福岡駅へ訪れました。　　
煮干を食べたくて此方のお店に辿り着いてみると以前訪れた事が有るお店です。　
思い返すと約3年前に訪れた中華そば田家 ふくふくの店舗ですね。　
お店には午前11時10分頃に入店して、目的の「煮干しそば」を口頭で注文しました。　
此方には煮干しのメニューは、私が注文した品以外に「塩」と「黒」の2種類有り、黒は甘みの強い黒醤油を使用しているとの事。
甘味が強いスープは苦手で、この日2軒目のお店では塩を頂く予定なので、首題の煮干しを選びました。
尚、当日の入り状況は先客・後客共に夫々2名です。　

ラーメンは程なくすると出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。　
啜ってみると程好いエグミを感じるスープです。　
又、確りとしたニボの旨味と程よいバランスのカエシが絡んで美味しいです。　
麺は、チジレが付いた太い品で気持ち硬めの茹で加減。　
麺量は200ｇで、太めという事も有り中々食べ応えが有る一杯です。　
食感は弾力が有りスープの絡みも好く美味しいです。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・穂先メンマ・三つ葉・刻みネギで、チャーが程好い歯応えの品でした。　
しかし、煮干しに付き物の刻んだ玉ネギが無かった事が残念な一杯でした。　　　
ご馳走様。