４月１６日（木）２１時半頃訪問。先客７人くらい。後客３人。

この日は錦糸町で会議。
お昼は５１９さんでいただき、午後の会議を終えて夕方は飲み会。
ビールにウーロンハイ、最後は日本酒をいただき、いい感じに。
二次会はカラオケに行くみたいですが、翌日早起きして茨城へ行かねばならず、先に上がらせていただきました。
〆ラー目指して麺友さんに聞いたお店に行ったのですが、閉店時間の様で、しまっていました。

駅方面へ戻る途中に、こちらのお店へを発見です。
中へ入ると左手の券売機で食券を購入します。
何やら春らしい限定があるようでいただいてみることにしました。
ついでにサイドメニューも。
食券を渡して、空いているカウンター席へ。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はあまり感じないタイプ。
ベースは魚介系のあっさりしたスープですね。
あさりも使われている感じで、貝のうまみも加わっています。
アツアツですが、すっきりと飲みやすく飲み〆にもあいますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで少しこりっとした食感の麺です。
低加水よりはややソフトな口当たりの麺ですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、桜海老、筍、刻み葱、糸唐辛子。

チャーシューは鶏タイプ。
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味玉はゼリー状の半玉タイプ。
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桜海老は香りがいいですね。
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筍も春らしくていいですね。

美味しくいただき、サイドメニューの牛筋丼。
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これが柔らかくて絶品ですね。
途中からラーメンのスープをかけるとこれがまたうまい。
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美味しくいただき完食です。
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春らしい一杯でした。
飲み〆にはこのようなタイプがいいですね。
お店の外まで見送っていただき、接客もいい感じでした。


ごちそうさまでした。