2015.05.04（月）晴れ　初訪問　10:56　入店　先客多数　後客多数　11:05　着丼

帰国する際、浦東空港で昼ご飯。
味千ラーメンのお店を見つけて入店。ちなみに中国には500店舗ぐらいあるみたいです。
席に座り、「特色酸酸辣辣面」を注文。セットメニューもあるみたいですが単品にしました。
待つ事、約8分で着丼と同時にお会計。

麺は白っぽい太麺。
少し柔らかめだが、モチモチ感があり滑らかな舌触りでした。

具：チャーシュー×３・挽き肉・味玉半分・キャベツ・キクラゲ・刻み青ネギ

チャーシューは豚バラロール。適度な固さを感じる肉質でした。
少し甘みのある味付けですが美味しいです。
挽き肉は粗く挽いてあり豆板醤と和えてありました。刺激的な辛さでした。
味玉は黄身がやや固ゆで気味。これも甘みが利いた漬け玉子でした。
キャベツは湯通しされ甘みが箸休めになります。
キクラゲは細切り。食感に少し柔らかさを感じた。
刻み青ネギはスープの熱でクタッとしていた。

スープは白濁した豚骨系。サラサラして粘度はありません。
酢の酸味が強く、挽き肉を混ぜると辛味も加わり酸辣系の味わいになります。

酸味のある豚骨スープは新鮮です！！
日本国内で味千ラーメンは、未食なので是非食べてみたくなりました。
ご馳走様でした。