Item: 麺屋 まいど
Rating: 80
Author: まーくん

80点

5/8の昼に来訪。
麺の太さは通常のつけめんと変わらないので、スープについて書いておきますね。

スープの味は和風ということで醤油ベースという感じで、どちらかというと
これでうどんを食べてもいけるんじゃないか?って思うくらいの感じはありましたね。
この書き方でなんとなく和風という
ネギやきざみあげなどの食感などもよく、いつもと一味違ったものもいいかなぁ…と
いう感じでした。
ちなみにスープ割をしてみましたが、こちらもスープ割のときに柚子の
パウダーを若干量だけ入れているのか、非常にいい香りがしていましたね。