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5/9（土）18：40 前1後3 中高年の男女で切盛り。登録がなく以前から気になっていたお店。入って右手にカウンター。左手にテーブル。左手奥には小上がりもあり、店内の張り紙によると、なぜかそこで落語家を呼んで高座を開くこともあるようだ。スープは、タンメンらしく野菜の旨みが溶け込んだもので、塩ダレの効き方も丁度いい。デフォで胡椒が振られている場合もあるが、こちらはそれはない。油は不使用で後口すっきりの王道のタンメンそのもので、麺も定番の黄色い中細縮れ麺。ゆで具合は軟くなく、丁度良い。量は140gぐらいか。具はキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、木耳、豚小間肉。シャキシャキ感もあり野菜の量はほどほど。キャベツは青い部分が目立ち嬉しい。街中華の基本の一杯で、やはりタンメンは600円ぐらいが嬉しいのでCPもよい。
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こんにちは。 スープの濁り具合がいいですよね。 まさに王道のタンメンって感じで美味しそうです！
酒乱さん、こんばんは！ 塩加減が弱い場合や、強いケースに当たることがありますが、 こちらは丁度よい具合で、王道のスープを楽しみました。
なまえ
中高年の男女で切盛り。登録がなく以前から気になっていたお店。入って右手にカウンター。左手にテーブル。左手奥には小上がりもあり、店内の張り紙によると、なぜかそこで落語家を呼んで高座を開くこともあるようだ。
スープは、タンメンらしく野菜の旨みが溶け込んだもので、塩ダレの効き方も丁度いい。デフォで胡椒が振られている場合もあるが、こちらはそれはない。油は不使用で後口すっきりの王道のタンメンそのもので、麺も定番の黄色い中細縮れ麺。
ゆで具合は軟くなく、丁度良い。量は140gぐらいか。
具はキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、木耳、豚小間肉。シャキシャキ感もあり野菜の量はほどほど。キャベツは青い部分が目立ち嬉しい。
街中華の基本の一杯で、やはりタンメンは600円ぐらいが嬉しいのでCPもよい。