平成27年5月11日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時57分ごろ
先客ナシ、後客2名

店はカウンターとテーブル席で13人まで入れる。調理場の中にいる男性2人で全てを切盛り。入口を入ると券売機は無く空いていたテーブル席に着くと直ぐに水を出してくれた。壁に掲げられたメニューから標記の品を注文し待つこと6分ほどで丼着。

具は予め下味を付けたネギに少量のメンマとワカメが乗る。スープ表面の油は程々で多めの白胡麻が浮いている。スープ自体の色は暗いキツネ色をしている。麺は中細で断面は四角い。軽いウネリのあるストレート麺。麺肌はツヤがあり白っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとスープはバランスタイプのものだと思われるハッキリしない。味噌は中華屋さんらし塩っぱいものだが、チョット塩分が強い。ほんの少しだが唐辛子由来の辛味付けもしてあるのでピリッとする。具のワカメは申し訳程度に乗っているだけ。メンマは柔らかく戻した薄味のもの。ネギは化調を胡麻油で和えたものだが、コレと言って特徴はない。値段を考えればネギの量は適量とも言えるが、他に具が少ないのでもうチョットだけボリュームは欲しい。麺の茹で加減は柔らかめで麺量は少ない。これも中華屋さんらしいモニュっとした感じの食感で調理麺向きのものだろう。

いわゆる中華屋さんタイプの味噌ラーメンだが味噌の塩分が強く食後はかなり喉が渇いた。値段なりとは言え具が、ほぼネギだけというのは如何にも寂しい。

ご馳走サンでした！