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「豚濁和出汁ソバ+煮玉子」@BASSANOVAの写真2006/5/4 夕方
初訪問
近くのパーキングに止めて入店
先客5名。連食なので券売機で2枚購入
地雷源、嗟哉、ばさらかの名店同士のコラボ
スープは豚骨、鶏ガラ、煮干し、鰹節
茶色に濁るスープは動物濃厚
魚粉を混ぜ混ぜ

細麺はツルツルシコシココシがあり
麺にスープに絡みますね♪
カエシとのバランスもバッチリ

チャーシューを炙ってあり香ばしく柔らか
スープは小鍋で温め直してます
さすが名店同士のコラボラーメンと思わせるレベルでした(笑)
それとバサノバの店員のみなさんは接客がいいんですよ
さて次はカレー

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