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№61
コメント
こんにちは〜〜
好来系ですか。まったく経験ないです。
スープがなみなみと注がれているんですね。
酸味は節系由来のものなんでしょうか。
NORTH | 2015年5月14日 14:13こんにちは。
じわりと美味そうな一杯ですね。
あらけん | 2015年5月14日 14:24毎度です～
良く食べるご一行様です。
まだ続くだろうに、ここで大盛りを挟むのが
貴殿の凄味です。
としくん | 2015年5月14日 17:37こんにちは。
全体的にわずかな酸味が感じられるようで。
台湾ラーメンなどと共通するものもあるのでしょうか?。
glucose | 2015年5月14日 17:38こんにちは♪
お昼のみのお店が３件目とは…
でもご当地ラーメンは外せないっすよね！
クーパー（退会） | 2015年5月14日 17:50こんばんは．
ここではない好来系で食べましたが，ちょっと独特ですよね．
竹を食べて欲しかったです．
Paul | 2015年5月14日 19:10こんばんはぁ～
好来系は全く知りませんでした。
名古屋でラーメンは味仙くらいしか知りません。
色々あるんですね。 このあと 夜も・・・流石です！
mocopapa(S852) | 2015年5月14日 20:25どももも～ん♪
熱々スープに身を浸かした厚切チャーシュー群
クラシカル系で美味しそう♡
具材の宝庫、まさに松の上ですなっ♫
ももたろう | 2015年5月14日 21:01こんばんは。
行った事がありませんがお寿司屋さんのような佇まいに何となく納得です♪
夜の部は〜^^
あやちゃん | 2015年5月14日 21:02名古屋遠征、乙デス！
てか、この時間で3杯目っすか？
相変わらず、やってますねェ〜
この系統は初耳でしたが、今度地元の社員に評判を聞いてみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月14日 21:40こんばんは。
コチラの系統、懐かしいですね～♪
昨年？一昨年だったか？
名古屋攻めて堪能しましたｗ
総本家は行ったことないので、次回狙ってみます。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年5月14日 22:20どもです。
名古屋ご当地ラーメン好来系とは初めて知りました。
節の効いた鶏魚介は旨そうじゃないですか。
ピップ | 2015年5月14日 22:34寿＝チャーシューですか？
ご当地ラーメンツアー行きたいなぁ～。
no | 2015年5月14日 22:57もももさん，どうもです。
私もこちらはノーチェック。
とろみは野菜でしょうか。
台湾より先にこちらをいただいてみたいです。
RAMENOID | 2015年5月15日 04:37３件目で大盛りですか！
流石です。
tomokazu | 2015年5月15日 05:58お値段もしっかりって感じですね
名古屋飲みして〆でいただきたいようなビジュアルです
ご当地系ってこんな感じの点数になっちゃうことが多いですよね
うまこ | 2015年5月15日 10:54好来系ってのが存在するのですね。
名古屋は縁が薄い土地ですが
とても魅力を感じております(^^)
YMK | 2015年5月15日 11:19どもですー。
名古屋遠征いいですねぇ～。
と言いながら日曜から名古屋へ出張なので、どこに行こうか考え中です。
なんばさん | 2015年5月15日 16:22こんばんは。
名古屋遠征３杯目きましたね
名古屋ご当地好来系食べてみたいですね。
きくりん（H,K） | 2015年5月16日 02:54
この日は名古屋遠征。
なるとやさん、味仙さんで美味しくいただいた後、名古屋の３軒目はこちらへ。
お昼のみの営業で少しハードル高いですね。
でも、駐車場があるのはありがたいですね。
名古屋ご当地ラーメン好来系初体験です。
店内へ入ると、お寿司屋さんみたいな佇まい。
メニューも松、竹、寿とか、ラーメン店らしからぬ感じ。
チャーシューの充実した一杯を何故だか大盛でオーダー。
先に会計を済ませます。
着席して、少しオペレーションを見させていただきました。
一番特徴的なのが、麺茹でですね。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025946223-13306262723.html
動物系は鶏が中心のタイプでしょうか。
清湯系だと思いますが、やや白濁した感じです。
魚介も併せられておりますが、一般的なダブルスープとはまたちょっと異なりますね。
何か特徴的な野菜か何かが使われている感じでしょうかね。
後は節が強めなのか、カエシの関係か、少し酸味が特徴的の様です。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025946223-13306262724.html
中太麺は加水率やや高めのストレート系。
断面が四角い感じの麺で、ややむっちりした感じです。
麺もまたちょっと特徴的ですね。
大盛にしたので、麺量も２００ｇちょっとありそうでした。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。
チャーシューはバラタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025946223-13306262725.html
オーソドックスなタイプですが、柔らかくて美味しいですね。
メンマは材木系タイプ。
こちらも僅かに酸味を感じるタイプ。
ザクザクの刻み葱はやや多めで嬉しいですね。
美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12025946223-13306262726.html
好来系初体験でした。
スープもなみななみと注がれておりました。
ちょっとだけ酸味が気になりましたが、節が強めの鶏魚介もなかなかいいですね。
昼の部はとりあえずここまでで、ちょっと休憩タイムに入りました。
ごちそうさまでした。