5/4(月)
本日はボランティア活動から早く帰宅出来たので
運転手を引き連れ『扇』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店して店主ｻﾝご夫妻と｢ども〜♪｣とご挨拶。券売機でビールと830円のボタンポチってカウンター席に座ります。
冷え冷えのビールを飲んでいると店主ｻﾝから..
｢某有名の醤油ダレを頂いたのでソレで良ければ本日は醤油にも出来ますが..｣
とアナウンスがあったのでもちろん醤油味でお願いしちゃいます。
某有名とのミニコラボ..楽しみですね〜(*^｡^*)♪
その後10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは動物系未使用の濃厚でビターなニボスープ。濃厚でビターな感じなんですがプカプカと浮いた背脂がほんのりと甘味を感じ､また醤油ダレとの相性も良くコレは美味しいスープですよ！

麺は三河屋製の平打ち中太麺を今回用にチョイスしたらしく､｢ピロピロ麺なんですよ〜(*^｡^*)♪｣って店主ｻﾝが言ってるので｢ピロピロ麺にするなら手揉みして下さいね！｣とお願いして..手揉み仕様のピロピロ麺にしてもらうと､コレが実に良い感じで背脂煮干スープと絡み捲りで美味しいですよ！ひと手間掛けた甲斐がありましたね..(*´艸`)

具材は、チャーシュー､味玉､刻みタマネギ､メンマ､春キャベツ､糸唐辛子､海苔と別皿にアオサ海苔です。チャーシューはバラロールなモノが3枚。味付け良くヤワトロで毎度美味しいチャーシューが3枚は嬉しいですね。味玉も味付けの良い黄身がオレンジゼリー状の美味しいモノ。刻みタマネギはニボスープとの相性抜群でシャリっとした食感も良いですよ。メンマはヤワコリ。春キャベツの甘味が引き立ちニボスープと良く合っていますね^^ 海苔は風味の良いモノが3枚っ！別皿提供のアオサもニボスープと良く合って美味しいです。

サクッと完食っ！
美味しかったです。

背脂煮干しの燕三条系は初めて頂きましたが煮干しと背脂の感じが想像以上にベリーマッチしていて美味しかったですね！コレはまた提供して欲しいです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪