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一口目は山椒とラー油の強い味で「辛っ!!」っていう感じですがあとでじんわりと黒ゴマペーストのやわらかさが効いてくる不思議なおいしさです。そして酢がいい感じで入っています。麺もいいですね〜博多っ子がいかにも好きそうな細いコシのある麺で、スープによくからみます。あとトッピングのネギの甘さと食感がアクセントとなっていて最後まで飽きの来ない一杯に仕上がってます。実においしかったですね〜。今度は違うメニューにも挑戦したいなと思います。