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平日の昼はゆで玉子無料とのことで、殻を剥きながら待機。チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。ゆで玉子を投入。中細ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。多めの背脂と一味の浮くスープはクッキリとした醤油味と苦味、酸味が一体となり、濃厚な味わいで、ストレート麺とも相性よく、ズルズルといただけます。いわゆる京都背脂醤油系統ですが、店の個性も感じさせます。メニューにある京都ラーメンとの違いも気になるところです。
さすらいのラーラー人
KITA
カナキン
scirocco（実況中継風）
麺類36房
MAKEJI(味薄めで)
平日の昼はゆで玉子無料とのことで、殻を剥きながら待機。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。ゆで玉子を投入。
中細ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
多めの背脂と一味の浮くスープはクッキリとした醤油味と苦味、酸味が一体となり、濃厚な味わいで、ストレート麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
いわゆる京都背脂醤油系統ですが、店の個性も感じさせます。
メニューにある京都ラーメンとの違いも気になるところです。