Item: 麺屋武蔵 蒲田店
Rating: 79
Author: ももも

79点

４月２６日（日）１６時５０分頃訪問。先客５人。後客３人。

この日はｖｏｙａｇｅさん、麺バカ息子さんでいただき、３軒目へ。
お目当てのお店を探すも、なかなか見つからず。
スマホのナビを使ってお店の場所までたどり着くも、営業していない様子。
とりあえず駅方面へ歩きます。
いくつもラーメン屋さんがありましたが、吸い込まれずに駅そばまで戻りました。
再度検索しますが、優柔不断、なかなか決まりません。
すると、こちらのお店を発見。お邪魔することにしました。
入口の券売機で食券を購入します。
連食でしたが、写真のチャーシューが美味しそうでしたので、特製でいただくことに。

歩き回り、大分汗もかいたので、ビールも。

カウンター席も空いていたのですが、テーブル席に案内されます。
食券を渡すと、先にギンギンに冷えたビールを。
堪りませんね。

そうこうしているうちにご対麺となりました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314108893.html

動物系は豚と鶏ガラが中心のタイプ。
合わせる魚介は、煮干や節系でしょうか。
言わずと知れたＷスープの元祖系なお店ですよね。
やや粘性もある感じでアツアツな仕上がり。
突き抜け感はありませんが、安定したうまさを感じますね。

続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314108889.html

中太に近い麺は加水率中くらいの平打ちストレート系。
やや固めの茹で加減で、もっちりとした良い食感です。
割と持ち上げもいい感じですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューはバラタイプに、
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314108892.html

ロースタイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314108890.html

バラタイプはかなりの厚さで食べ応えも十分。
ロースも大ぶりで、バラとの味わい、食感の違いを楽しめます。

味玉はしっかりと味の染みたゼリータイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314109719.html

メンマは普通な感じ。

美味しく食べ進み、スープを少し残してフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12029493505-13314109718.html

ダブルスープの先駆け的お店に初訪問でした。
突き抜け感はありませんが、安心のおいしさですね。
接客もいい感じでしたし。
冷えたビールに、しっかりと冷やされた金属のコップがいいですね。
最後まで冷たくビールをいただくことも出来ました。

この後、既にレポ済みですが、４軒目に宮元さんのところへお祝いに。
特盛つけ麺をいただき、流石に打ち止め、４連食で終了。

本当は最後の最後５軒目に、蒲田二郎さんを予定していました。

ごちそうさまでした。