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濃くが無く、ただ塩辛い。便宜上「豚骨」と分類したが、豚骨においての良い意味・悪い意味どちらにおいての臭みも風味も感じられず、ただの白濁したスープ。また薬膳と謳っているが上手に臭み抜きをしているようで(苦笑)、それらしい香りも風味もなし。喉に通らないので、仕方が無く卓上の葱と高菜漬けを山盛り入れて食す。なぜ並んでいるのか、なぜ高評価なのか、全く判らず。
濃くが無く、ただ塩辛い。
便宜上「豚骨」と分類したが、豚骨においての良い意味・悪い意味どちらにおいての臭みも風味も感じられず、ただの白濁したスープ。
また薬膳と謳っているが上手に臭み抜きをしているようで(苦笑)、それらしい香りも風味もなし。
喉に通らないので、仕方が無く卓上の葱と高菜漬けを山盛り入れて食す。
なぜ並んでいるのか、なぜ高評価なのか、全く判らず。