約１０日ぶりの訪問。
先月まで週３ペースで通っていたので、私にとっては我慢に我慢を重ねての訪問であるｗ
今夜は職場の同僚とお邪魔した。

午後６時４０分、１２人待ちに接続。
珍しくおばちゃん２人組が並んでいる。
今夜は見慣れない男性助手と２人のオペレーション。
同７時１０分、店内待ちに昇格し、表記食券を購入した。
そしてカウンターを見ると空席があったので即座に着席。
同僚はかなり離れた席に座った。
しばらく待たされてから表記をコールし、同時３１分に着丼。

麺＆野菜少なめだと、やっぱ少ないね…。
でもダイエット中なので我慢我慢ｗ

豚を生卵に避難させた後、まぜそばにつき混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…。
今夜は丼ぶりの底にある汁が無くなるまで念入りに混ぜ混ぜした。

今日の麺はいつも以上にポキポキした仕上がり。
豚は２．５枚でいつものガシガシした豚ではなく、柔らかく美味しいものだった。
にんにくチップもチーズもいい具合に味のアクセントになってて最高の出来栄え。
途中で生卵の黄身のみを投入しようと思って箸でつまんだら、あ～あ黄身が割れたっｗ
仕方なく白身も投入した。
次回はレンゲで黄身を掬おうと思う。

最初から最後までムラなく美味しかった。
他店の汁なしのような残り汁もない。
本当に素晴らしい調整具合だなと思った。

同時３９分、退店時の外待ちは３０名だった。
今夜は早目の時間に訪問して本当に良かったわ。

ラーメンを食べた同僚は、「今夜の豚はマジで美味かった。」ととても満足そうだった。
彼の話だと、隣に座ったおばちゃんが野菜マシにしたのでそんなの食えるのかと心配していたら、案の定全然食えなくて、こともあろうにビニール袋をカバンから取り出して、残した麺と豚を持ち帰ったとのことだった。

浅ましや～浅ましや～。
女じゃなくなると恥も外聞もなくなっちまうんだなぁーｗ



今夜もとても美味しかったです。
また１週間後くらいに伺います。
どうもごちそうさまでした。