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19時琥珀+味付け玉子ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の甘辛醤油味。動物系を基に出しながら、表面オイリーだが、あっさり醤油味。刻み玉ねぎの風味が特徴的。麺は、中細ストレート。喉越し良好でやや固め具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、厚みがあるがジューシー。味玉は、ややパサめかなトータル的に、他にはあまりない一重でない甘辛醤油味。ごちそうさまでした
琥珀+味付け玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛醤油味。動物系を基に出しながら、表面オイリーだが、あっさり醤油味。刻み玉ねぎの風味が特徴的。
麺は、中細ストレート。喉越し良好でやや固め
具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、厚みがあるがジューシー。
味玉は、ややパサめかな
トータル的に、他にはあまりない一重でない甘辛醤油味。
ごちそうさまでした