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「味噌ラーメン 、特製」@miso style となみの写真今日の昼に行ってきました

スープは、ゴマが入っているかは分かりませんが、ゴマダレの味噌バージョンって感じのドロっとした喉越しで、見た目ほどしょっぱくはなく、白味噌ベースというだけあって、甘みもあり、魚介系の風味もあるなど、深い味わいが喉に染み込んできて、とても美味かったです
麺は、もっちりした太麺で、ドロドロスープとよ〜く絡んで、ベリーグッドです
トッピングは、煮卵、メンマ、キクラゲ、白髪ネギ、焼豚で、その他はスープと一緒に炒めたモヤシなどの野菜も入ってます
煮卵は文句無し
キクラゲも歯応えがよく美味しかったです
メンマは太めのサイズでこれも歯応えがあり、味付けも文句無し
白髪ネギはドロドロスープと違うシャキシャキの食感を演出してくれます
野菜類はスープと一緒に炒めてあるだけあり、味も染みてて甘くて美味しかったです
焼豚は、ローストビーフに似た食感で、肉そのものの味が楽します
この手の焼豚は、時々噛み切れないこともあるんですけど、ここのは思ったより柔らかく感じました
個人的には、じっくり煮込んであるトロトロ系の焼豚が好みなので、少しだけマイナスポイントですが、ローストビーフ系が好きな方にはたまらないと思います

ドロドロスープですが、はっきり言って、自分はドンドン飲めました!
が、スープ割りが置いてあるので、試してみたら、ドロみが無くなりさらに飲み易くてベリーグッドでした
さらに欲張って入れて、最後は薄味の超サラサラスープに変身してしまいました!
途中で、レモン酢を入れてみたら、酸味が効いてこれもまた美味しかったです

総評としては
ドロっとしてる割りには、油っこくはなく、和食っぽい旨さを感じられて、とても美味しかったです!
あと、スープ割りでは色々な味が楽しめて、とても面白かったです

今度は、つけ麺を楽しみにしております!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はい

ajjin | 2015年5月27日 21:12