５月２３日（土）１１時３５分訪問(^_^)v
開店日　２０１５年５月２２日
店の前のＣＰが満車のため、少し離れたＣＰに停めに行って来たら中待ち４名、外待ち３名(T_T)
もう、人気になっています。
ワタシがいる間は大体、外待ち５名位でした。
並ぶ前に店内左手にある食券機で食券を購入してから並びます。
まだ、「みそらーめん」のみで「つけ麺」は始まっていませんでした。
席が空き、着席の案内がありました。
食券は先に渡してありますので注文の品を待つわけですが、お冷はセルフとの張り紙が有りますが 店主さんのお母様？が出してくれましたm(_ _)m
外で列の整理をされてたのはお父様？σ(^_^;)
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
スープが‥‥(^_^;)
ドロドロですσ(^_^;)
色が灰色ぽい(・・?)
煮干しの色？
まあ、とりあえず飲んでみますがこれがウマイ(^_^)v
ベースは鶏豚なのかな？
煮干しは結構感じましたがあまり節類は感じませんでした。
味噌ダレは白味噌メインの甘み、旨みが味の輪郭をしっかり形作ります。
このスープと味噌ダレのバランスが良くてレンゲが止まりませんσ(^_^;)
本来、味噌ラーメンは赤味噌ベースで一味、ニンニクを効かせた辛味の強いものの方が好きなんですが、趣向を通り越して美味しい(^_^)v
入り口の右手には製麺室がありましたので自家製麺なんでしょう。
太麺はスープ粘度が高い事もあり、スープの持ち上げに不満はありません。
トッピングもレベルが高いし、直ぐに行列店でしょうかσ(^_^;)
ただ、一つ注文が(^_^;)
カウンター上の調味料におろしニンニクと豆板醤は欲しかったな～(^_^;)