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祝日の13時過ぎに来店。店内含め10人程度の並んでいる模様。20分程待ち、店内でつけめんと大盛り(1.5玉)の食券を購入。食券を先に渡し、さらに店内で10分程待ち。席に着くとスープが先に登場。かなり濃厚でとろみの強いスープ。動物、魚介のどちらの風味も強く出ててよかったです。あと柚子も少し入っているようで、風味が感じられました。ただし、魚粉や骨髄の粉がかなり舌に触る感じは少しだけ気になりました。麺はこの手の店で定番(?)のストレートの太麺。麺はもちもちとした食感でしたが、個人的には少し柔らかめでした。おいしかったので、また行きたくなる味でした。
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北崎ウンターデンリンデン
まるまる(°…°)四隅踏破
ななろく
西本健太朗
摩天楼
祝日の13時過ぎに来店。店内含め10人程度の並んでいる模様。
20分程待ち、店内でつけめんと大盛り(1.5玉)の食券を購入。
食券を先に渡し、さらに店内で10分程待ち。
席に着くとスープが先に登場。かなり濃厚でとろみの強いスープ。
動物、魚介のどちらの風味も強く出ててよかったです。
あと柚子も少し入っているようで、風味が感じられました。
ただし、魚粉や骨髄の粉がかなり舌に触る感じは少しだけ気になりました。
麺はこの手の店で定番(?)のストレートの太麺。
麺はもちもちとした食感でしたが、個人的には少し柔らかめでした。
おいしかったので、また行きたくなる味でした。