いつもオーソドックスに角ふじ麺ばかりを頂いていたんですけど、ふと「たまには違った味も試してみたい」と思って今回は「うま節めん」をオーダーしました。

　カウンター席からなんとなく「うま節めん」の出来上がり迄の工程をぼんやりと眺めていたら途中まではほとんどいつもの角ふじ麺を作る感じで、終盤近くになって別の器で魚粉をスープ？に溶いたものをササーッと加えていました。

　早速「どれどれ・・」とそのスープをレンゲで口に運ぶと・・・これが、

　「う、うまい！！」

　鯖や鰹のダシが利いていて普段の醤油味の角ふじ麺が「和テイストなよそ行きスタイル」に早変わりしたような感じです。コクや深みが増していていつも以上に最後まで飽きのこない味に仕上がっています。

　いままで何のためらいもなくずっとスタンダードの角ふじ麺ばかりを食べてきましたけど、一度こっちの「うま節めん」を食べるとむしろ「ココの看板メニューはこっちなんじゃないのか？？」とさえ思えるようになりました。

　こうなると他のまだ試していない「塩らーめん」「コク旨たんたん麺」「にぼふじ麺」「味噌らーめん」「うま辛めん」も一度はトライしておかないいけません！

　昴神角ふじ恐るべし！