5/28 14:00入店。先客2名。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は仙台での作業〜が終わりコチラへ初訪です。
TKさんからオススメ？された男峠を超えにやってきました。

店頭のPOPによると、
「量多いです。しょっぱいです。麺硬いです。肉もそこそこ大きいです。ニンニクが大量です。基本的にカスタムオーダーは承ってません。よって特段オススメしてません」
だって。中々オモロイやないの〜と言うことで店内すぐの券売機でポチっと。
店員さんにトスして配膳を待ちます。

店内は当店のマスコット的アニメポスターに乃木坂風PVが流れており店主さんのヲタク的要素が垣間見れます。
5分ほどでお盆に乗せられ着丼です。

【スープ】
乳化なスープが溢れんばかり表面を覆っています。
最初に野菜を頂くとスープ決壊。溢さずに運んで来た店員さんに関心。
蓮華を押し込むと茶色に変色する乳化具合で塩分濃度は適度、当初は。
後半はだいぶ塩っぱかったですね。あまり混ざってない？チョイとキツかったです。まぁPOP通りと言えばそれまでか。
丼と一緒に提供されたカエシボトルの出番はありませんでした。

【麺】
デフォでもややカタな茹で上がり。
加水率低めで小麦粉感もアリアリで好みのタイプ。
若干細身に感じる中太麺で300g弱ほど。細身なので重量感は感じませんでした。

【具材】
モヤシ、キャベツ、チャーシュー、ニンニクの麺面。
野菜はしっかり目の茹で加減でキャベ率は低め。
ニンニクは物凄い量ですね〜もちろんパンチは文句なし。
チャーは表面をバーナーで炙ったバラが3枚。ヤワトロ〜で美味しいですが野菜ニンニクをここまで盛ったのならもう少し厚切りが良いかな。

トータル量としては直系のミニor小くらい。
塩分濃度は気になりますがスープもまずまずで麺は好みで満足度はありますね。

ツレの頼んだ鶏塩中華も美味しそうだし退店時に見かけた「サイパンまぜそば」(5月6月限定)などの面白そうな限定もやってますし機会があればまた来たいと思わせるお店です。

ご馳走様でした。