2015.5.28　11:30開店と同時に入店、後客数名。気合いを入れて、ひたすら一般道を走り早々と到着するも、待ち客なし。ラッキー☆初訪問ですが、表題の食券を購入〜！カウンター席に座り調理風景やメニューを眺めて、着丼を待ちます。５分程で、ヤバそうな色合いのスープが！

動物系不使用の二ボスープです。今までいろいろと濃い煮干を食べてますが、過去最強の色の濃さですね！限りなく黒に近い色合いです。動物系不使用な為、スープの粘度はありません。エグミはない濃厚な煮干スープです☆スープもたっぷりです！別皿で、「エグミ」のが提供されます。ハートの形をしていました♪煮干の苦い部分のペーストだそうです。メニューには「慎重」に入れてください！と書かれ、「慎重」部分にアンダーラインされているので、「慎重」に入れました。苦味が増して、良い感じに！味見しているうちに全部投入！苦味がない状態から、味変アイテム的に使えるので、良いですね〜！

具材は、チャーシュー、タマネギ、カイワレ、海苔、糸唐辛子です。チャーシューは豚のロースかな！厚みもある大きい存在感がありますが、味付けは優しい感じで、スープを邪魔せず、肉の味を堪能できる感じです。カイワレは茎が紫色の洒落たタイプ。タマネギの微塵切りが濃厚な二ボスープに合いますね！

麺は、ザラパツのストレート麺です。コシもしっかりと感じられ、パツパツとした歯切れが良い感じです。濃厚なニボスープにはザラパツの細麺が合いますね☆麺量は、体感で170gに感じましたね！スープが多めだからかな♪濃厚な二ボスープを残すなんて、もったいないので完飲しましたが、満腹〜！連食に影響しちゃうかな（笑）。