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「らぁめん」@自家製麺 麺屋 利八の写真続いてこちら~!

スープは、マイルド豚骨魚介。
麺は、自家製極太麺。
具は、つけ麺と一緒ですね。

こちらは魚介がしっかり効いて、動物系の旨みが前面に出ている感じです。
麺の長さが「家系」みたいに短めなのが食べやすくてイイですね!
食べ慣れた感のある豚骨魚介ですが、やっぱり作り手が違うと甘さが違ってくるんですね!

帰り際に店主とちょっとだけ話をしたら「昨日、い○うえさんも食べに来てくれましたよ!」なんて言ってましたね。 
ラーメンって奥が深いな~ なんて思いながら、自動車で家に帰りました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちは〜〜

こちらの修業先が好きですね〜
やっぱりビジュアルも似ていますね。
機会あれば立ち寄ってみたいです。

NORTH | 2015年5月30日 16:35

こんにちは!
こちらも評価高いですね
またまたいつかはの店です(^^♪

eddie | 2015年5月30日 16:43

こんばんは。
こちらは修行店の色もキッチリ出しながら
だんだんと個性も出てきたような感じで
目が離せないお店ですよね~。

うが | 2015年5月30日 22:26

こんばんはぁ~
こちらもBMしてますよ。
スープがいい色してますね!
修行先 大好きなお店なので行きたいですね。

mocopapa(S852) | 2015年5月30日 22:59

ども~
こちらは未訪のまま・・・
早く行ってみたいです♪

一日三食ラーメン | 2015年5月31日 06:21

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

North Coastさん 食べる価値ありですよ~!

eddie さん 宿題店舗が多くて大変ですね!

ugaさん 研究熱心なんで、目が離せません!

mocopapa さん 限定がよく出てくるので、面白いですよ!

一日三食ラーメン さん まだでしたか! ぜひ!

ヨコべー | 2015年5月31日 10:06

ヨコベーさん、おはようございます。この店は宿題のお店で行きたいと思ってるんですよね~連食考えて行こうっと。

PINCHAN | 2015年6月2日 07:14

PINCHANさん コメントありがとうございます!
ここはお薦めします!

ヨコべー | 2015年6月2日 14:25