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久しぶりに伺いました。新小岩駅から歩きがてら、燈郎の並びが少ないのを確認。もしこちらが混んでたら燈郎にしようと企みながらみてみると、外待ちは10人前後。これはラッキーと即接続しました。平日で雨だったのが良かったかな?でもその後は並びがどんどん増えたので、タイミングが良かっただけかもしれません。25分ほどで店内へ。5分ほどで着丼。まずは麺。ん〜!!小麦ー!!香り高くコシもバッチリ。ホントに美味しい自家製麺です。そしてつけ汁。鶏白湯と魚介のハーモニー。粘度は低いですが濃度はたっぷり。表面がキラキラしている美しいつけ汁です。麺を絡めながら食べ進めると、濃度の濃さで若干ムネヤケ、だがそれが良い。笑何よりこの鶏つくねが素晴らしいと思っています。コリコリ軟骨、シソの香りがアクセントのさくホロつくね。ホントに美味しいっ!スープ割を堪能して完食。いつも感動をありがとうございます。
新小岩駅から歩きがてら、燈郎の並びが少ないのを確認。
もしこちらが混んでたら燈郎にしようと企みながらみてみると、外待ちは10人前後。
これはラッキーと即接続しました。平日で雨だったのが良かったかな?
でもその後は並びがどんどん増えたので、タイミングが良かっただけかもしれません。
25分ほどで店内へ。
5分ほどで着丼。
まずは麺。
ん〜!!小麦ー!!
香り高くコシもバッチリ。ホントに美味しい自家製麺です。
そしてつけ汁。
鶏白湯と魚介のハーモニー。
粘度は低いですが濃度はたっぷり。
表面がキラキラしている美しいつけ汁です。
麺を絡めながら食べ進めると、濃度の濃さで若干ムネヤケ、だがそれが良い。笑
何よりこの鶏つくねが素晴らしいと思っています。
コリコリ軟骨、シソの香りがアクセントのさくホロつくね。
ホントに美味しいっ!
スープ割を堪能して完食。
いつも感動をありがとうございます。