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90点
つけ麺 あら盛り（冷）[つけ麺/豚骨醤油]
あら焚き豚骨 あらとん 本店（北海道札幌市中央区）ぐらんぶるー

現在札幌NO.1でしょう．
濃厚な豚骨+豚油と，時に苦味さえ感じる猛烈な魚風味は決して万人に受けるとは思わないですが，自分には最高です．つけ麺　あら盛り（麺3玉）をオーダーすることが多いですが，醤油も最高に旨い．

減点要素は，「18時閉店」としていながらほぼ14時前には閉じてしまうこと．スープ切れが避けられないなら，営業時間自体を短く設定してほしいです．

食器を洗っている横で冷つけ麺用の麺が〆られるのも，少々難．

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