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11時ジャスト到着 先客2 初訪 言問通り沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・おろしニンニク・豆板醤・刻み生姜・胡麻・ＧＡＢＡＮブラックシルバー・七味唐辛子。券売機あり。家系コールあり。サービスライス確認無し。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフ。 11:14撮影。スープは白く、クセの無いタイプ。魂心家に似てるかな。麻生の麺は太平ストレート。まぁまぁの硬め加減でした。具材薬味は家系定番の物。ただしホウレン草は柔らか過ぎ。ピューレみたいでした。 おろしニンニクと豆板醤での変化は上々。スープに浸した海苔で巻くライスも間違いなし。 券売機トラブルがあったのは仕方ないとして、数分間案内も説明も無く突っ立ったまま放置されたのはキツイなぁ。完成したラーメンや餃子が提供口に置かれているのに運ばないとか、オープンしたてとはいえオペレーションは改善の余地がありますな。オープンセールやらなかったのは正解かも。
ＳＰＡＲＫ影
じぇいびー
エイザンチョウ
続、呼塚の男
†なおと†
友紀
言問通り沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・おろしニンニク・豆板醤・刻み生姜・胡麻・ＧＡＢＡＮブラックシルバー・七味唐辛子。券売機あり。家系コールあり。サービスライス確認無し。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフ。
11:14撮影。スープは白く、クセの無いタイプ。魂心家に似てるかな。麻生の麺は太平ストレート。まぁまぁの硬め加減でした。具材薬味は家系定番の物。ただしホウレン草は柔らか過ぎ。ピューレみたいでした。
おろしニンニクと豆板醤での変化は上々。スープに浸した海苔で巻くライスも間違いなし。
券売機トラブルがあったのは仕方ないとして、数分間案内も説明も無く突っ立ったまま放置されたのはキツイなぁ。完成したラーメンや餃子が提供口に置かれているのに運ばないとか、オープンしたてとはいえオペレーションは改善の余地がありますな。オープンセールやらなかったのは正解かも。