ひぐま
初の訪問。ＪＲ北海道千歳線千歳駅の南西、繁華街の一角にある。パッと見、いかにも定食さんって感じの外観で白地に黒文字で店名の書かれた駒形の看板と藍色の暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席は座敷とカウンターで１９席ほど。夕飯時、客は私以外１５人ほどでほとんど飲み客。店は老夫婦らしい男女２人で切り盛り。カウンター席に着き、卓前の壁に貼られている献立表から北海道ということで何となく「味噌ラーメン（６５０円）」を注文。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、野菜炒め（モヤシ、玉ネギ）、ネギがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた濃い濁りのある黄茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味で一口目は薄く麺を啜ってもスープがのってこない。よく混ぜてから再びいただくとニンニクの風味が効いてくるとともに味噌味が強くなった。麺は細く断面が正方形の縮れたプリプリした食感。堪能した。
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