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「フレッシュレモンの冷やし中華(夏限定)」@GANCON NOODLEの写真店の前にビジュアルな写真が貼ってあったので、ついつい入店。野菜の彩りが楽しい一杯で、食欲を増す。
 美しい色合いとは違い、味付けはオーソドック。甘くて酸っぱい醬油味のスープ。普通の味なのだが、風貌との落差が面白い。レモンは半分切った状態で提供される。これを絞り器を使い果汁を取り出す。レモン半分なので、これを投入すると一気に味が変わる。甘さはどこかへ消え酸味が増す。ただ酸っぱい感じではなく、そこは果汁の爽やかさが広がり、一転、魅力的な味わいになる。少し食べてからレモン汁を投入したが、これならば最初からレモン汁を登場させた方が良かっただろう。
 麺は細麺。一般の冷やし中華より細く歯ごたえがある。ここは卵麺を使う例が多いけれど、これは違うようだ。味や食感は問題ないが、少しダマになってはしでつかみにくいのが難点か。ただ、スープとの違和感はなく、これはこれで個性的だ。
 野菜はピーマン、パブリカ、オクラ、さらのに冷やし中華では珍しいタマネギも。マリネされているというが、もともとスープに酸味があるので、余り感じなかった。ただ、マリネのせいかスープとの相性は、なかなな良い。
 特に奇をてらった組みたでではないので、オシャレなわりには万人に愛されると思う。ただ、麺量が少ないので、ちょっともの足らない。デフォで900円、ここは大盛りプラス150円なので、1050円が必要だ。まあ、私のような連食前提なら問題はないが、普通の大人には少しCPが悪いだろう。できれば大盛りで950円くらいなら、もっとポイントがアップするだろう。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。
先日「さんじ」の「冷やし担々麺」のレビューにコメントしました「おゆ」です。

「さんじ」と同様、こちらもかかりつけなのですが、このところご無沙汰気味です。
そんな中、今夏の新メニュー情報。参考になりました。

昨夏の限定冷やしは「彩り野菜とフレッシュライムの冷やし中華」と題し、
生ライムが絞り器ともに提供。オリーブオイルベースのたれがかかっていました。
マリネした夏野菜は、昨夏と概ね同様の布陣です。

絞った生レモン投入後でも、単なる酸っぱーとはならず、魅力的な味わいになるとのこと。
この辺りは昨夏と同様で魅力的ですね。

できれば、近いうちに対麺してみたいと思った次第です。

おゆ | 2015年6月11日 23:23

 ライムも食べましたが、冷やし中華にはレモンの方が合っていました。基本、オーソドックスな冷やし中華のスープなので、私にはレモンの方が好みです。昔、泰然が早じまいした時は、よくこの店を利用していました。ただ、泰然が閉店してしまってからは、上中里駅途中下車なので、KABOまでしか足が伸びなくなりました。