なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚鶏骨醤油そば」@濃厚鶏そば 麺屋武一 秋葉原店の写真御茶ノ水に出張した際、昼は何にしようかと歩いていると、秋葉原の近くまで来てしまいまして、なら久しぶりにこちらへということで突入!

平日12時ごろ 店内はお客さんパラパラ
混んでなくて良かった

券売機で一番人気のこちらを選択!
トッピングはせずに、標準をいただきます

5分くらいで登場!
ほどよくトロミがかっているである光沢のスープが素敵です
スープからいただきます
むはー!濃厚な鶏出汁と醤油の旨みが合わさって、この鶏白湯はたまりませんよ!
卓上の黒七味や山椒との相性もいいのは知っていますが、半分は普通に食べないとね

麺は細麺、加水率は高くないような麺、前と変わったかなあ こっちの方が好きですわ
パツパツという食感もですが、細麺でストレート系だと麺と麺のあいだにたっぷりとスープをくっつけてきて、口の中が完全に鶏まみれ♪

具は鶏チャーシュー2種、つくね1つ、青ネギ、タマネギ、小海苔2枚、穂先メンマです
鶏チャーシューはムネ肉と、モモ肉ですね
ムネ肉はムギュと噛み締めるほどに味があり、モモ肉は燻製のような香りがしました
つくねが美味しかった!揚げてあるつくね、なめてましたが、食べると味が良くて、簡単に口に放り込んだことを後悔した
海苔は小さくさみしい
ネギ、タマネギはこういうこってりスープには合いますね、タマネギはシャクシャクと食感もいいです
穂先メンマは海苔の陰に隠れています
やわらかな優しい味付けでスープの邪魔をしない

スープも麺も具も美味かった!
値段がもう少し安いと満点だけどなーでこの点数です
新橋本店と少し変えてきてるのも好印象です

ご馳走さまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。