四国からの帰りがけに立ち寄りました。淡路島でなかなか良さそうなお店ということで、気になっておりました。ちょうど夜の部開始直後の時間帯にお店に到着、店内に入ると先客でほぼ満席となっておりました。大将はお一人でされております。メニューを拝見すると、ラーメンの種類は結構あり、今風な感じがするラインナップ。先客の方は店内連食をされていました。初訪なので先頭の醤油を注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。一見して、今風と感じるビジュアルで、あたりを感じさせます。スープは表面にキラキラと油分が浮かび、やや濃いめの醤油色をしております。実際に頂くと雑味のないクリアな印象で魚介の風味もほんのりと感じます。若干薄めに感じる味でした。麺は細めのストレート麺で、自家製麺とあります。表面は滑らかな麺肌でツルツルとしてのど越しの良いもの。チャーシューは中ぶりのものが1枚で綺麗なレアー状態、旨味十分。その他にトッピングは三つ葉、青菜、ネギとなります。

ビジュアルからして当たりを思わせるものでしたが、全体的に薄め、物足りなさを少し感じる一杯でした。機会があればまた別メニューを食してみたいと思います。ごちそうさんでした。