今月初め麺がリニューアルしたえんや。今回はリニューアル後に初登場した塩煮干しを。
　上品なスープ。煮干しは香るがエグミはない。煮干しの旨味、それも一番ダシみたいな部分だけ取り出した印象。タレは弱めだが、決してダシが前へ前へ出るわけではない。終始穏やか。もう少しダシかタレが強い方が好みだ。最初の一口は「薄い」と感じてしまった。ただ、後半はなれてしまうので、そこまで薄くはない。ただ、最後まで弱いという印象は消えなかった。
　変更された麺は細くツルツル。コシは普通だが、すすり心地よさは文句はない。前の麺も、しっかりして好きだったが、どちらがスープに合うかというと、この新しい麺だろう。
　具は穂先メンマが消え、普通のメンマになったこと。穂先の方が高級感があったように思うが、今は多くの店でも提供しているので、穂先でなくても特に違和感はない。ただ、穂先が消えたと言うことは、短いメンマを安く出していた「タンメン」が終了したと言うことか。店を見ると、タンメンの張り紙が消えていた。まあ、Ｂ玉と切り落としチャーシューが残れば、いいか。この２つで計１００円を出すだけで、特製と同じ満足感が得られる。相変わらずお得だ。