++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★13/40
　
どうなんでしょうか？
SSJ48でよく見られるマタオマインスパ。
麺は250g位かな？
ヤサイの盛りもキャベツ率も高い。
豚2枚も評価できますね。



++スープ++
・旨み　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★11/40

店内から漂う香りは生ガラ由来を感じない。
注がれるスープが済んでいてやや茶色く無機質。
故に旨みとコクも・・・
一般向けとか女子とか
子供には良いのだろうが・・・。



++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★15/40

豚は軟骨と骨の中間的なものが2箇所に・・・
コリっと言うよりゴリっと来た(笑)
歯折れるかと思った・・・。
味の入りは程好い
風味はスーパーのおつまみチャーシューの
香りである意味美味しかった。
ヤサイは半クタ半シャキで盛りも良い。




++麺++
・再現度　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★11/40

麺は自家製麺は麺でる譲りだが・・・
プリっとした角断面でカネジン系の麺として
ブラインドで出されたら迷うのでは？って感じの麺。
固めの茹で加減で更に製麺所系に寄って行く・・・




++その他++
・再訪度　　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　☆☆☆☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★13/40

再訪度は残念ながら低評価。
接客は終始賄いに集中していたので(笑)
クレンリネスは店内がグリストラップが・・・
雰囲気・敷居・そのた共に及第点。




***総合評価***
★63/200
※酔っ払いに話しかけられ画像取り忘れ・・・(汗)

スープから感じるが目指すものはやはり一般向け？
なんでインスパで開店したのかわからないが
これなら違う方向から攻めたほうが
スマートなのではないだろうか？


次は上野で乗り換えついでに

上野散歩でもしますか・・・・


どうだろうか？


【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
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http://banderu.exblog.jp/