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大森駅近くの二郎インスパイア系小ラーメンをニンニク少なめ、削り節で発注。製麺機が厨房内にあります。真夏でしたが、店内は熱気ムンムンでちょっとしんどい。太ちぢれ麺に醤油ダレ。麺は250gだそう。トッピングはキャベツ、もやし、チャーシュー、ニンニク、削り節。50円の刻み玉ネギも気になりましたが、今回は見送り。茹で上がりまで結構待ちます。麺はつるつる自家製麺。スープは色が黒く濃いしょっぱさメインでコクがない。逆にチャーシューはしょっぱい。削り節はアリです。 次回は味濃いめで！
凸でこ凸
りょうま
いぜず
千年
ゴマジロー
小ラーメンをニンニク少なめ、削り節で発注。
製麺機が厨房内にあります。
真夏でしたが、店内は熱気ムンムンでちょっとしんどい。
太ちぢれ麺に醤油ダレ。麺は250gだそう。
トッピングはキャベツ、もやし、チャーシュー、ニンニク、削り節。
50円の刻み玉ネギも気になりましたが、今回は見送り。
茹で上がりまで結構待ちます。
麺はつるつる自家製麺。
スープは色が黒く濃いしょっぱさメインでコクがない。
逆にチャーシューはしょっぱい。
削り節はアリです。
次回は味濃いめで！