12:00過ぎに訪問。殆どの席が埋まっており、相変わらずの盛況ぶり。店内は広々としており、カウンターの他にテーブル席多数。キッチリと清潔にされており居心地良好。男女数名による切り盛りで、接客は手慣れた感じで良好。

本メニューを選択。麺の固さは「ハリガネ」で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、マー油が分散しているようで表層が茶濁。その下は乳白色っぽい色合いだ。
飲んでみると、豚骨のコク、旨みが、しっかりと感じられる。場所柄もあってか、クセや臭みは抑えられているものの、物足りなさは感じ無い。チェーン店とは言え、繁盛ぶりにも納得の味わいに仕上げられていると思う。
そして、そこに、マー油のコク、香ばしさ、苦味が程好く乗って来る。過度の主張は無くバランス良好。
一方、カエシの醤油感が弱いのが弱点か。キレ、ヒキという部分に於いてはやや物足りなさが残る。そこで、卓上アイテムによる味変を施す。クラッシュされたフライドガーリック、白胡麻、そして胡椒を多めに投入して食べ進めた。

麺は細ストレート。如何にも博多豚骨らしいものだ。
食べてみると、ハリガネで頼んでキッチリと芯の残る茹で加減。小麦の密度感もあり、咀嚼の際のミシミシという感じの歯応えが心地良い。自分好みの粉っぽさも感じられるのが嬉しいところ。博多豚骨系として文句無し。
量はこの系統らしく少なめ。普通に満腹を得るなら、替え玉か、サイドメニューを頼む事が必要だ。

具として、チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚乗せられる。食べてみると、トロトロに柔らかい。甘辛い濃いめの味付けも奏功しており非常に美味。
モヤシも少量乗るが、ちょっと水っぽさが感じられてしまった。個人的には不要なアイテム。
適量の青ネギ、キクラゲは、食感、味の両面に於いて鉄板とも言える役割を果たしていた。

チェーン店ながらも、中々本格的な味を楽しませてくれる良店。再訪の上、未食のメニューも食べてみたいものだ。価格設定が高めなのは、場所柄、致し方無しといったところか。